お手軽一品料理!ブログ!

誰でも作れる簡単料理・風景写真ブログです!

素人料理チャレンジ!16回目

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本日もお越し頂き誠にありがとうございます。

私のブログでは自分の人生を明るく楽しく前向きに

活動できるよう発信させて頂いております。

 

 

本日2回目の投稿となります。

素人料理チャレンジ16回目です!

 

 

ここ最近の私は料理の楽しさを知り

楽しみながら料理のスキルを磨くことで

前向きにチャレンジできることが幸せです。

 

 

今回のチャレンジは!

ハンバ-グです(*^▽^*)

 

 

これは!

ツイッターのフォワ-さんが先日のツイ-トで

ハンバ-グを作ってたので真似しました(笑)

 

 

ハンバ-グはちょいと手間がかかりました。

フォロワ-さんにレシピを聞いたのと

私の料理の師匠に作り方を聞いてたので

今回の挑戦に踏み切りました(*^▽^*)

 

 

『今回の材料』

合挽のひき肉・たまねぎ・タマゴ・バタ-

牛脂・牛乳・塩コショウ・パン粉です。

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たまねぎをと牛脂の両方を細かく適当にカット

左側がたまねぎ・右側が牛脂です。

フライパンにバタ-投入してからの!

たまねぎのみ!投入して炒めます。

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たまねぎをバタ-で炒め終わってからの!

ひき肉&タマゴ&牛脂を入れてからの!

たまねぎ&パン粉&塩コショウ&牛乳を入れて混ぜます。

全ての分量はなんとなくからの!雰囲気です(笑)

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手のひらサイズにペタン!ペタン!

その後フライパンに投入です!

中火で片面5分アツアツにします!

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ハンバ-グ達を寝返りさせてからの!

蓋を閉めて弱火で10分くらい火を通しました。

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スライスチ-ズをトッピング!

ハンバ-グソ-スは自分で作りました。

フライパンに残った肉汁に醤油とみりん

そしてニンニクを入れて混ぜ炒めるだけ!

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ソ-スは全部かけるとクドイので・・・

少量で良いかと思います。

今回はコロッケ同様に手間がかかりましたね。

 

 

たまねぎのバタ-の風味が美味しさアップ!

今回は100点満点中80点の出来栄えです。

焦げてしまった部分がありましたね・・・

 

 

料理を自分で作るようになってから

当たり前にように母親や相方の作った

料理を食べてた自分が恥ずかしいです。

 

 

料理の楽しさを知り手のかかる大変さも知り

料理に対して文句は言ったことありませんが

人の作った料理に文句は絶対に言えません。

 

 

自分で作った料理ならまだしも

料理を作り文句を言われたら・・・

悲しくなりますよね・・・

 

 

どんなことでも経験することで

人のありがたみや人の苦労が理解できます。

 

 

今度は母親に私の料理を食べさせたいです。

コロナも落ち着いてきましたので

実家に帰り作りたいと思います(*^▽^*)

 

 

どんなことでも楽しむ!

人生を明るく楽しく前向きに!

歩んでいけることができるのです!

 

 

本日も最後までお付き合いして頂き

誠にありがとうございました!

いつも読んで頂き感謝しております!

 

 

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