写真から初心に帰る
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本日２回目の投稿は素人料理はお休みで
お気に入りの風景を投稿させて頂きます。
天候も良く何度見ても気持ちがいいです！
湖に向かって叫びたくなりますね！
３枚とも北海道の洞爺湖です。
コロナが流行る前にメンタ－達と研修を兼ねて
洞爺湖へ訪れた思い出です。
メンタ－と出逢ってから２年になりますが
今の私に大きな存在です。
この写真の撮影は２年前の第二の人生
その道を歩む決意をした年でありました。
初心の気持ちを忘れたのか？
そう思った時に写真を見ております。
いつまでも初心の気持ちを忘れずにです。
本日も最後までお付き合い
誠にありがとうございました！
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コロッケできあがり？
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本日２回目の投稿となります。
素人料理の私がコロッケに挑戦
今回で１３回目の料理挑戦です！
今回使用した材料です。
じゃがいも・たまねぎ・卵・ひき肉
バタ－・薄力粉・パン粉です。
たまねぎのカットからスタ－ト
フライパンにバタ－を入れてから
たまねぎを炒めました。
たまねぎの後に、ひき肉を追加して
醤油と味の素を付け加えました。
じゃがいもはカットしてレンジでチン
７分くらいレンジでチンをしてから
全て潰して混ぜ混ぜタイム！
リンゴみたいですが・・・
これくらい厚くてもレンジで柔らかくなりました！
ひき肉をじゃがいもに追加して
薄力粉＆卵＆パン粉の共演からフライパンへダイブ！
写真撮り忘れるくらい真剣な私・・・
完成したコロッケまで工程の写真が・・・
いざ！実食！
今日の点数は８０点！！！
ちょいと焦げてしまった部分が・・・
今回で１３回目の料理挑戦！
今回は簡単料理でも手間がかかりました。
コロッケ作る大変さがわかりました！
今までコロッケを作って頂いた
母上殿・相方殿には感謝です！
次回のコロッケ作りは調味料の追加して
再チャレンジしたいと思います！
本日も最後までお付き合い
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カルボナ－ラなのか？
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本日２回目の投稿は素人料理挑戦です！
今回で１２回目の挑戦する料理は！！！
初挑戦の！「カルボナ－ラ」です。
作り方はわかならい私はネットでチラリと確認
材料と料理の手順を確認してからの実践スタ－ト
「材料の用意」
スパゲッティ・ベーコン・にんにく・塩
オリ－ブオイル・卵・チ－ズ・塩・黒コショウ
こんな感じで材料を揃えてみました。
べ－コンとにんにくを自分の気持ち次第でカット！
（にんにくは２粒カット）
オリ－ブオイルをフライパンに投入してからの
にんにくを先に投入です！いい香りがしてきます。
次にベーコンを投入したのですが・・・
ベ－コンが足りない・・・
写真の後にもう1人前追加しました（笑）
次に！気持ち次第のスパゲッティを投入！
枯れた草原地帯のようですね・・・（笑）
何人前なのだろう？
こんな感じて全てフライパンイン！！！
スパゲッティの麺を茹でてる間に
卵とチーズだけでソ－ス作ってみました。
こんな感じですね！
生クリ－ムとか牛乳も入れるみたいですが
私は簡単な１番簡単なレシピを見て作っております。
１０分茹で上げてから
にんにくとベーコンの入ったフライパンにイン！
そこにソ－スをかけてからミックスタイムです！
はい！完成！
ソ－スになってないかも（笑）
良くかき混ぜてなかったのですね・・・
いざ！実食！
にんにくが効いてますから！
めちゃくちゃ美味しい！！！
今回の点数は７０点です。
ソ－スがトロトロになってないので・・・
味は美味しいのですがマイナス３０点
料理素人の初挑戦にしては
上出来だったと思いますよ（笑）
料理が全くできなかった人が
どこまで進化できるのか？
簡単料理を挑戦し続けて
投稿していきたいと思います。
毎日の生活の中で楽しさがあることで
自分の人生を素晴らしく演出できます！
今から始めることに遅いなどない！
人生の主人公は自分です！
自分の人生をなんでも楽しみましょう！
最後までお付き合い
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再びソース焼きそばチャレンジ！
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本日の２回目の投稿は素人料理です！
再びソース焼きそばにチャレンジです！
以前もソース焼きそばにチャレンジしましたが
今回は若干ですが改良してのチャレンジです！
今回の材料
焼きそば麺３袋・キャベツ・ネギ・たまねぎ
ソ－せ－ジ・みりん・ソ－ス・塩コショウ
では！野菜から炒めましょう！
今回も野菜とウィンナ－もなんとなくカット
自分が良ければ全てよし！
たまねぎとネギを炒めます！
そして次にウィンナ－を投入！
塩コショウを少々入れました。
ちょいと・・・油入れすぎたかも・・・
ここでいったん全て引き上げ
キャベツを別で炒めます。
キャベツの触感を残すために別炒め
塩コショウを少々ふりかけます。
ざっくりカットしてるので
フライパンに入れてから気づきましたが
カット幅が多きすぎたのですが炒めれば問題なし（笑）
全て炒め終わったから
いよいよ！主役の麺登場です！
今回もレンジでチンをして麺を柔らかくしてから
フライパンに３袋すべて投入！！！
今回はこのまましばらく放置します！
今回から習得した焼き麺（笑）
今回は焼き色をつけて
カリカリの部分も作ってみました！
あとは付属のソ－スとオイスタ－ソ－ス
みりんを入れて混ぜるだけ！
はい！完成！
前回の焼きそばより完全に旨さ抜群でした！
３袋全て完食しました(*^▽^*)
今回の素人料理は！
ソ－ス焼きそばでした！
今まで料理ができなかった私が
今は料理の楽しさを知ってしまい
料理を作ることにやりがいを感じてます。
今から始めることに遅いなどない！
人生の主人公は自分です！
自分の人生をなんでも楽しみましょう！
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べ－コンエッグが食べたい！
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本日２回目の投稿は素人料理です！
ここ最近の２回目の投稿は素人料理
料理を作り続ける限り投稿します！
今回はベーコンエッグ！？
ではなく・・・エッグ丼？
どうしてもベーコンエッグが
食べたくなり家にある材料に
べ－コンがない！！！
そこで！
いつものように豚肉を使用
では素人料理の材料です！
材料
卵３個・バタ－
塩コショウ・黒コショウ
誰にでも作れる料理ですね（笑）
まずはバタ－を投入して肉を炒めます。
べ－コンがないのが残念でした。
基本的に家にある材料で作ります。
わざわざ買い物に行きません（笑）
次に主力メンバ－の卵３兄弟の登場
卵を３つ使用しておりますが
２つのみ目玉焼きバージョンです。
もう１つは豚肉が崩れないようガード
しばらく蒸し焼きにします。
蒸す時間は・・・いつものように雰囲気（笑）
なんとなく半熟になったのでOK！
ここでライスの準備！
ちょいと柔らかすぎた炊き具合・・・
水入れすぎでありませんか・・・
はい！ライスの上に無事着陸！
黒コショウをかけて完成！
エッグ丼の完成となります。
いざ！実食！！！
今回の点数は８０点です！
肉が硬く卵とマッチしない
やはりベーコンでないと・・・
でも初挑戦にしては今回も！
食べれないわけでないですから！
成功としましょう(*^▽^*)
次は何を作ろうかな？
料理なんて食べるだけの私でしたが
今は自分なりの楽しみの１つとなり
なんとなく作る料理も天国OR地獄？
それも楽しめるのです！
今から始めることに遅いなどない！
人生の主人公は自分です！
自分の人生をなんでも楽しみましょう！
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あんかけ？回鍋肉？どちらでもない？
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本日２回目の記事は料理に挑戦です！
今回で７回目の料理素人が作る料理です。
基本的に材料のカット・分量
これについては！なんとなくです（笑）
今回は回鍋肉もどき？
これをなんとなく作ってみました！
材料はこちらです！
キャベツ・白菜・ネギ・たまねぎ
生姜・にんにく・遊び心で片栗粉（笑）
まずは野菜を自分の好きなようにカット
ごま油を使用します！
全てフライパンへGO！٩( ''ω'' )و
見てください！これから鍋するの？？？
炒めるのでなく煮るサイズの野菜の量（笑）
これ何人前になるのだろう？
確実に私専用におかず大盛サイズです（笑）
ピ－マンが家になかったのが残念・・・
そして今のうちにタレを作ります！
豚肉・甜麺醤・醤油・酒・みりん
生姜・にんにく・遊び心で片栗粉
なんとなくの分量で・・・
なんとなくかき混ぜてみました！
味見はしないでこのまま投します！
と！その前に！
野菜炒めになってしまいますから
豚肉を炒めなければ！
家にあるもので作りましたので
豚肉が豚バラでなく豚ロースを使用
豚ロースだと固くなりますよね・・・
ここから！秘伝のタレを投入します！
秘伝って・・・初めて作りました（笑）
中心部のお肉をメインにタレをかけ
あとはガッシ！ガッシ！かき混ぜます！
豚肉が硬くなってきれるのでテキパキ！
どれくらい炒めたのか？
なんとなく炒めて完成！！！
はい！あんかけ？回鍋肉？
ハヤシライスのルー？？？
いやいやどれでもない！
オリジナルのあん回鍋肉の完成！
いざ実食！
味は・・・普通かな？
私にとっては薄かったかもしれません。
改善すべき点は野菜の水分が多すぎてしまい
それが味を薄くさせたのかもしれません！
点数は５０点ですね！
始めて挑戦しては５０点ならＯＫ！
今回で素人料理７回目となりましたが
料理を作る楽しさを知ってしまった私
次は何を作ろうかな？
料理なんて食べるだけの私でしたが
今は自分なりの楽しみの１つとなり
なんとなく作る料理も天国OR地獄？
それも楽しめるのです！
今から始めることに遅いなどない！
人生の主人公は自分です！
自分の人生をなんでも楽しみましょう！
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ホルモン揚げてみました！
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料理挑戦のブログアップとして！
ラ－メン・焼きそば・オムチャ－ハン
オムライスに続く料理素人挑戦６回目
今回はホルモン揚げてみました！
実は私はホルモンが大好物なのです！
毎週１度はホルモンともやしを炒めて
食べるほど大好物なのです(*^▽^*)
そこで今回はホルモンを炒めるのでなく
揚げてみたら？どんな？味わいなのか？
初挑戦してみました(*^▽^*)
材料のご用意を！
ホルモンと薄力粉と片栗粉と卵
全てボ－ルの中で交流タイム！
薄力粉なのか？片栗粉なのか？
区別つきませんが混ぜまくりからの
卵を投入してさらに全て絡めました。
先にもやしを普通に油と塩コショウで炒め
その後にいよいよ！本番です！
大量の油の中に混ぜ合わせたホルモンを投入！
この油で揚げてる音が食欲をそそります。
ためしにウィンナ－３本も揚げてみます！
はい！カラっと揚がって完成です！
ホルモン揚げに初挑戦にしては上出来です。
いざ！実食！
味付けに「塩・ソ－ス・ポン酢」
どれも！ホルモン揚げとマッチ！
ウィンナ－は揚げても・・・
炒めるのと触感に変化ナシ・・・
今回の初挑戦のホルモン揚げ！
美味しくいただきました(*^▽^*)
ごちそうさまでした！
どんなことでも挑戦して
失敗から学び次どうするべきなのか？
改善策を見出すことができます。
料理は食べる専門だった私が
今は手軽に作れる簡単料理を作る！
今までになかった新たな楽しみです。
自分の人生の主人公は自分
自分の人生を楽しませるのも自分
今から始めることに遅いなどない！
今日も楽しい料理でお料理万歳！！！
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