本日もお越しいただき！
誠にありがとうございます！
今回のお手軽料理は！
ピ－マンのひき肉詰め＆ひきにくチャ－ハン！
初めてピーマンのひき肉詰に挑戦しました。
①ピーマン３個を縦切りして種を取り出します。
薄力粉を軽くまぶして肉が剥がれないようにします。
ひき肉＋ネギ＋生にんにく＋黒コショウ＋片栗粉を混ぜ合わせます。
タマネギがなく・・・ネギにしてみました（笑）
②ピーマンに具を詰めてから肉の面を下にして
フライパンにサラダ油で炒めます。
焼き色がついたところで裏返し料理酒を大１加えて
蓋をして１～２分蒸し焼きにします。
これでピーマンの肉詰めは完成です！
③次にひき肉チャ－ハンを作ります。
ピーマンの肉詰めの油をそのまま使います。
ひき肉１２０gをフライパンで炒めます。
ご飯１合を加え塩コショウ・味の素を加えます。
④卵を１個真ん中で炒めてから全体を炒めます。
早く全体を炒めてしまうとパラパラ感が失われます。
次にネギ適量加えて、醤油・みりんを加えて炒めます。
ピ－マンの肉詰めにケチャップで味付けしてみました。
ひき肉チャ－ハンもパラパラで美味しく出来上がりました。
今回はひき肉をメインとした料理にチャレンジしてみました！
皆様の参考になれば幸いです(*^▽^*)
「レシピ：ピーマンの肉詰め」
・ひき肉 １３０g
・サラダ油 小１
・ピーマン ３個
・薄力粉 適量
・ネギ 適量
・片栗粉 小１
・生にんにく 小１
・黒コショウ 少量
・料理酒 大１
「ひき肉チャ－ハン」
・ひき肉 １２０g
・ご飯 １合
・塩コショウ 少量
・味の素 少量
・醤油 小１
・みりん 小１
・ネギ 適量
・卵 １玉
最後までお付き合い
ありがとうございました(*^▽^*)
