好きなことを!好きなように!好きなだけ!チャレンジ!手抜き料理・写真・趣味ブログ!

自分の人生を楽しく生きる!雑談・料理・風景の雑記ブログです!

料理チャレンジ!たまご丼!

f:id:katsuodesukedo:20220119210512p:plain

本日もお越し頂き

誠にありがとうございます!

 

 

今回の料理チャレンジは!

たまご丼です!

誰でも簡単に作れる料理です。

 

 

実は前回の天津飯風を作ったのですが

卵のストックがあり賞味期限が近く

今回も卵料理として使用しました。

 

「今回の材料」

・豚肉

・卵×3

・ネギ(1/5)

・タマネギ(1/2)

・バタ-

f:id:katsuodesukedo:20220119210848j:plainf:id:katsuodesukedo:20220119210917j:plain

①フライパンにバタ-を多めに入れます。

②豚肉から炒めます。

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220119210959j:plainf:id:katsuodesukedo:20220119211014j:plain

③一度、豚肉を取り出します。

④ネギ・タマネギを炒めます。

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220119211123j:plainf:id:katsuodesukedo:20220119211205j:plain

⑤卵を3つ入れてかき混ぜて炒めるだけです。

⑥豚肉もフライパンへ戻して軽く炒めます。

⑦完成です!

 

 

誰でも作れる簡単料理のたまご丼

手間もかからず数分で作れますので

料理面倒と思った時や軽く食べたい時に最適です!

 

 

最後までお付き合い

誠にありがとうございました!

 

 

にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 40代オヤジへ にほんブログ村 メンタルヘルスブログ ストレスマネジメントへ

ランキング参加中です。

クリックして頂ければ幸いです!

よろしくお願いします!

料理チャレンジ!天津飯風!

f:id:katsuodesukedo:20220119204238p:plain

本日もお越し頂き

誠にありがとうございます!

 

今回の料理チャレンジは!

天津飯天津飯風ですかね?

作ってみました(*^▽^*)

 

「今回の材料」

・卵×3

・ネギ1/5

・アラスカ5本

・片栗粉

・醤油大さじ1

・がらスープ大さじ1

・酒小さじ1

・ごま油小さじ1

f:id:katsuodesukedo:20220119204637j:plainf:id:katsuodesukedo:20220119204700j:plain

①卵とネギとアラスカを全部ミックスさせます。

②フライパンへ入れ炒めます。

 普通の天津飯なら卵をうまく乗せますが・・・

 面倒なので混ぜて卵を細かくしてあります。

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220119204806j:plainf:id:katsuodesukedo:20220119204822j:plain

実は・・・あんを作った時の写真忘れました・・・

③水250㏄に醤油大さじ1・がらスープ大さじ1

 酒小さじ1・ごま油小さじ1

④フライパンに入れかき混ぜて沸騰させます。

⑤沸騰したら火を止めて水で溶いた片栗粉を入れかき混ぜます。

⑥かき混ぜながら火を中火にしてとろみをつけます。

⑦とろみがついたら完成です。

 

 

天津飯の卵を崩した状態ですが

こちらの方が私は食べやすかったです。

あんも味見して調整してから沸騰させてます。

今回も美味しく召し上がりました!

 

 

最後までお付き合い

誠にありがとうございました!

 

 

 

にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 40代オヤジへ にほんブログ村 メンタルヘルスブログ ストレスマネジメントへ

ランキング参加中です。

クリックして頂ければ幸いです!

よろしくお願いします!

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

料理チャレンジ!ミルフィ-ユ!かつ!

f:id:katsuodesukedo:20220119201539p:plain

本日もお越し頂き

誠にありがとうございます!

 

 

今回の料理チャレンジは

ミルフィ-ユかつです!

 

 

薄切りのロース肉を使い

4枚ずつ重ねて作っております。

 

 

「今回の材料」

・薄切りロース肉

・塩コショウ

・薄力粉

・パン粉

・卵×1

・オリ-ブオイル

f:id:katsuodesukedo:20220119201839j:plainf:id:katsuodesukedo:20220119201953j:plain

サランラップを下に敷きます。

②薄切りロース肉を4枚ずつ重ねます。

③重ねてから塩コショウを少々

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220119202217j:plainf:id:katsuodesukedo:20220119202235j:plain

④薄力粉と卵を両面にふりかけます。

⑤そしてパン粉も同じく両面のふりかけフライパンへ

(オリ-ブオイル多め)

⑥ラップを使用してるので汚れや洗い物なし!

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220119202439j:plainf:id:katsuodesukedo:20220119202417j:plain

⑦片面ずつ5分くらい揚げて両面10分くらい

⑧さらに弱火で2分くらい揚げて完成です。

 

 

普通のロース肉でのとんかつでも良くない?

なんて思いますが・・・

 

 

薄いロース肉しか家になかったので・・・

今回はミルフィ-ユにして作りました!

 

 

しっかり中まで火が通っておりましたので

とんかつソースをかけ美味しく召し上がりました!

 

 

4枚よりも3枚の方が時間短縮できますので

今度は3枚で作りたいと思います。

 

 

本日も最後まで

お付き合いありがとうございました!

 

 

にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 40代オヤジへ にほんブログ村 メンタルヘルスブログ ストレスマネジメントへ

ランキング参加中です。

クリックして頂ければ幸いです。

よろしくお願いします!

 

 

 

   

 

 




料理チャレンジ!チキンラーメンチャ-ハン!

f:id:katsuodesukedo:20220118173644p:plain

本日もお越し頂き

誠にありがとうございます!

 

 

今回の料理チャレンジは!

チキンラーメンチャ-ハンです!

 

 

これは、ある定食屋さんの動画を視聴した時

チキンラーメンを使ってチャ-ハンを作っており

え!!!そんなのあり!?

 

 

それで今回チャレンジしてみました!

動画で調べたところ結構作ってる人がいました。

そのレシピを真似て今回作りました。

 

「今回の材料」

チキンラーメン1袋

・キャベツ1/4

・塩コショウ

・卵2つ

・サラダ油

f:id:katsuodesukedo:20220118174214j:plainf:id:katsuodesukedo:20220118174246j:plain

チキンラーメンを細かく砕きます。

②キャベツを先に炒めます。(塩コショウ少々)

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220118174319j:plainf:id:katsuodesukedo:20220118174405j:plain

③キャベツがしなったところで卵を入れます。

④次にご飯を入れ炒めます。

⑤細かく砕いたチキンラーメンにお湯を注ぎます。

⑥1分くらいしてからフライパンへ入れます。

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220118174531j:plainf:id:katsuodesukedo:20220118174624j:plain

⑦ここから味付けはなく、そのまま炒めます。

⑧2~3分炒めて完成です!

 

 

チキンラーメンの味がありますから

塩コショウの追加はしておりません。

味付けも私にはちょうど良く出来上がりました!

 

 

本来であればネギを使いたかったのですが

ネギが・・・ストックなしでした(笑)

そこでキャベツで代替えしております。

 

 

今回も簡単に作れる料理として

チキンラーメンチャ-ハンを作りました!

 

 

最後までお付き合い!

誠にありがとうございました!

 

 

 

 

 

にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 40代オヤジへ にほんブログ村 メンタルヘルスブログ ストレスマネジメントへ

ランキング参加中です。

クリックして頂ければ幸いです!

よろしくお願いします!

 

 

 

 

 

 

   

 

 

料理チャレンジ!チキンステ-キ!

f:id:katsuodesukedo:20220117181558p:plain

本日もお越し頂き

誠にありがとうございます!

 

 

本日の料理チャレンジ!

チキンステ-キでございます!

 

 

「今回使用の材料」

・鳥のもも肉560グラム

・タマネギ1/2

・塩少々

・オリ-ブオイル多め

・醤油大さじ1

・みりん大さじ1

・砂糖こさじ1

・酒少量

・水50cc 

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220117182133j:plainf:id:katsuodesukedo:20220117182012j:plain

①鶏肉の厚みのあるところに切れ目を入れます。

②厚めのところに切れ目を入れたら塩を少々

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220117182225j:plainf:id:katsuodesukedo:20220117182306j:plain

③フライパンにオリ-ブオイルを多めに入れます。

④皮の面を下にして7~8分、中火で焼きます。

⑤ひっくり返してからも7~8分、中火で焼きます。

 その後、2~3分、弱火で焼き完成です!

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220117182437j:plainf:id:katsuodesukedo:20220117182544j:plain

⑥次にタレを作りますので使ったフライパンの油を少し取り除き

 タマネギを炒めます。

⑦キツネ色の手前まで炒めてから水50㏄入れます。

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220117182736j:plainf:id:katsuodesukedo:20220117182839j:plain

⑧酒少量・醤油おおさじ1・みりん大さじ1・砂糖小さじ1

⑨しばらくかき混ぜてタレの完成です!

 

 

チキンのパリパリ感と甘ダレが美味しい!!!

鶏肉も中までしっかり焼けておりました。

 

 

今回も簡単料理として

チキンステ-キ&甘ダレを作りました!

タレも美味しくて自分でビックリ(笑)

 

 

本日も最後までお付き合い

誠にありがとうございました!

 

 

 

にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 40代オヤジへ にほんブログ村 メンタルヘルスブログ ストレスマネジメントへ

ランキング参加中です。

クリックして頂ければ幸いです!

よろしくお願いします!

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

料理チャレンジ!ホルモン焼きうどん!

f:id:katsuodesukedo:20220117162354p:plain

本日もお越し頂き

誠にありがとうございます!

 

 

本日の料理チャレンジは!

ホルモン焼うどんでございます。

 

 

ただの焼うどんでなく

ホルモン好きの私には美味しく

召し上がることができた焼うどんです。

 

 

「今回の材料」

うどん3玉・タマネギ・キャベツ・ネギ

しょうゆ・オイスタ-ソ-ス・バタ-

酒・卵・ホルモンとなっております。

f:id:katsuodesukedo:20220117162709j:plainf:id:katsuodesukedo:20220117162745j:plain

①まずは炒める時間がかかるホルモンをバタ-炒めからスタ-ト

②ホルモンがある程度焼けてからタマネギを炒めます。

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220117162833j:plainf:id:katsuodesukedo:20220117163011j:plain

③タマネギがキツネ色の手前になってからキャベツとネギを炒めます。

④野菜も炒まってきたら、いよいよ、うどんを入れ炒めます。

⑤酒を少量入れてうどんをほぐします。

 

 

f:id:katsuodesukedo:20220117163107j:plainf:id:katsuodesukedo:20220117163207j:plain

⑥しょうゆ大さじ2・オイスタ-ソース小さじ1

 バタ-を味見しながら好みの量入れます。

⑦お皿に盛り付けしてから卵を乗せて完成!

 

 

今回も初挑戦の焼うどんでしたが

味見しながら調整することで美味しく出来上がりました。

バタ-の風味あり美味しすぎてしまい!

3玉使用してますが1人で全部食べてしまいました(笑)

 

 

今回も簡単に作れる料理として

焼うどんに挑戦でした!!!

 

 

最後までお付き合い

ありがとうございました!

 

 

 

 

 

にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 40代オヤジへ にほんブログ村 メンタルヘルスブログ ストレスマネジメントへ

 

 

 

料理チャレンジ!ハヤシライス

f:id:katsuodesukedo:20220114194929p:plain

本日もお越し頂き誠にありがとうございます!

今回の簡単に作れる料理チャレンジ!

ハヤシライスにチャレンジしました!

 

 

実はツイ友さんが作ったハヤシライス

写真を見た瞬間!!!

うまそう!!!!!

 

 

そう言えば・・・

ハヤシライス作ってなかった!?

これは!是非ともチャレンジ!!!

 

 

今回は市販のハヤシライスのルーを使用

材料はこちらです!

f:id:katsuodesukedo:20220114195303j:plainf:id:katsuodesukedo:20220114195324j:plain

牛肉・たまねぎ・バタ-・オイスタ-ソ-ス・片栗粉

ハヤシライスのルー2片です。

 

f:id:katsuodesukedo:20220114195440j:plainf:id:katsuodesukedo:20220114195543j:plain

①バタ-を入れてからたまねぎを炒めます。

②次に牛肉を全部フライパンへ入れちゃいます(笑)

③ある程度炒めてから片栗粉を少々入れます。

(とろみをつけるため)

 

f:id:katsuodesukedo:20220114195708j:plainf:id:katsuodesukedo:20220114195822j:plain

④水を500㏄入れ煮ます。

⑤沸騰してからル-を2片溶かしながら混ぜます。

⑥オイスタ-ソースを少量入れます。

⑦バタ-を少量入れて混ぜ完成です。

 

 

色々レシピを見たのですが・・・

にんにくを入れる人もいれば

トマトを入れる人もいます。

 

 

私は手間をかけたくないので

最低限の材料と調味料で作ります。

マッシュル-ムは・・・

あまり好きでないので入れてません(笑)

 

 

今回も手軽に簡単に作れるハヤシライス!

美味しく食べることができました!!!

 

 

本日も最後までお付き合い

誠にありがとうございました!

 

 

 

にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 40代オヤジへ にほんブログ村 メンタルヘルスブログ ストレスマネジメントへ

応援クリックよろしくお願いします!

広げよう!応援の輪!

私もクリックをさせて頂きます!